Il bisonte del Caucaso (Bison bonasus caucasicus Turkin e Satunin, 1904) era una sottospecie di bisonte europeo diffusa in passato sulla Catena del Caucaso, in Europa orientale.
Era preda della tigre del Caspio e del leone asiatico (prima che quest'ultimo scomparisse dalla regione del Caucaso nel X secolo), ma anche di altri predatori, come lupi e orsi.
Vista la scarsità di materiale scientifico, risulta quasi impossibile ricostruire con certezza le caratteristiche fisiche del bisonte del Caucaso.Nonostante ciò, si ritiene che se confrontato con il bisonte di pianura europeo fosse mediamente più piccolo, con un'altezza al garrese di circa 1,6 m; il pelo era più riccio in tutto il corpo, specialmente in prossimità del capo e la differenza tra la peluria nella zona posteriore del corpo e nella parte anteriore appariva meno marcata; la colorazione era più scura e verteva sul marrone-grigiastro. Le corna erano invece di dimensioni marcatamente superiori; gli zoccoli avevano una forma più corta e arrotondata e la cintura scapolare era particolarmente sviluppata, entrambe queste caratteristiche erano probabilmente adattamenti all'ambiente montano.
Nel 1940, nella Riserva della Biosfera del Caucaso venne rilasciato un gruppo di ibridi tra bisonte europeo e bisonte americano; un altro gruppo di animali venne introdotto nel 1959 nell'Unità di Gestione Forestale di Nalchik (Kabardino-Balkariya). Successivamente, nelle stesse aree, furono introdotti anche alcuni bisonti europei puri, che hanno formato gruppi misti con gli ibridi. Nel 2000, i bisonti che vivono attualmente sul Caucaso sono stati descritti come membri di una diversa sottospecie, il bisonte di montagna, Bison bonasus montanus, ma tale classificazione non ha riscontrato unanime consenso tra gli studiosi.
