Ansjos eller europæisk ansjos (Engraulis encrasicolus) er en lille planktonspisende saltvandsfisk. Ansjosen forekommer langs det østlige af atlanterhavkysten, fra Sydnorge til Angola, samt i Middelhavet og Sortehavet.Ansjoser anvendes bl.a. til...
Japansk ansjos (Engraulis japonicus) er en lille planktonspisende saltvandsfisk. Den findes i Stillehavet. Japansk ansjos indgår i familien Engraulidae.
