Trachurus
10 specie
Il genere Trachurus comprende i cosiddetti sgombri cavallini, pesci marini della famiglia dei Carangidi. La specie tipo del genere è lo sgombro cavallino dell'Atlantico, Trachurus trachurus, noto anche con il nome di sugarello. Il nome del genere deriva dai termini greci trachys, che significa «rugoso», e oura, che significa «coda».
I pesci di questo genere sono molto utilizzati nella cucina giapponese, dove ricevono il nome di «aji».
Il genere Trachurus comprende i cosiddetti sgombri cavallini, pesci marini della famiglia dei Carangidi. La specie tipo del genere è lo sgombro cavallino dell'Atlantico, Trachurus trachurus, noto anche con il nome di sugarello. Il nome del genere deriva dai termini greci trachys, che significa «rugoso», e oura, che significa «coda».
I pesci di questo genere sono molto utilizzati nella cucina giapponese, dove ricevono il nome di «aji».
