표문쥐치는 매우 독특한 특징을 가진 물고기이다. 몸의 색깔은 전체적으로 회색이며 머리에 뿔의 모양에 긴 돌기를 가지고 있다. 등지느러미는 2개가 있으며 매우 날카로운 가시가 나있고 지느러미의 부근은 노란색을 띈다. 또한 꼬리지느러미의 위와 아래의 맨 하단부가 튀어나와 있다. 먹이는 바다에서 나는 해양식물들의 일종인 해조류를 주로 먹는 초식성물고기이다. 바닷물고기로서 관상용의 가치가 있어 관상어로도 쓰이며 아쿠아리움에서도 쉽게 찾아볼 수가 있는 물고기이다.
