Ruvettus pretiosus est une espèce de poissons de la famille des Gempylidae. Cette espèce, la seule du genre Ruvettus, est parfois appelée Escolier ou Rouvet. En Polynésie française, il est courramment appelé par son nom tahitien ’uravena ou paumotu kuravena.
Il s’agit d’un poisson de grande taille, pouvant atteindre 1,50 mètre de long. Il vit à une profondeur de 200 brasses, soit environ 120 mètres. Il est pêché la nuit, lorsque les conditions de luminosité sont plus favorables.
Sa préparation est délicate en raison de la présence d'une huile extrêmement purgative, qui justifie son surnom de poisson-purge.
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