캄난쟁이햄스터는 머리부터 몸까지 몸길이가 88~112mm이고, 꼬리 길이는 51~64mm이다. 등쪽 털은 진한 회색빛 갈색이고 검은색 반점이나 줄무늬가 보이기도 하며, 하체는 회색빛이 감도는 흰색을 띠고 두 색이 만나서 겹치는 물결 모양이 나타난다. 꼬리는 굵고 바깥 부분에 속털을 보호하는 조모(粗毛)가 덮여 있으며, 윗 부분은 진한 줄무늬를 갖고 그 이외는 흰색을 띠며, 털 끝은 전체적으로 흰색을 띤다.
캄난쟁이햄스터는 낮과 밤에 모두 활동적이다. 땅 표면 50cm 아래에 보금자리와 겨울에 이용할 먹이를 보관하는 방을 포함하는 단순한 형태의 굴을 판다. 곡물과 씨앗을 찾아 먹으며, 곤충을 먹기도 한다. 5월과 8월 사이에 번식을 하며 6월과 7월 사이에 정점을 이룬다. 보통 7~8마리의 새끼를 낳지만, 5~10마리를 낳기도 한다.