Bagre-americano
Ictalurus punctatus ou bagre-americano é uma espécie de bagre originária da bacia hidrográfica do rio Mississippi, nos Estados Unidos conhecido como peixe-gato-do-canal. Nos Estados Unidos, são as espécies de bagres mais pescadas com aproximadamente 8 milhões de pescadores que os caçam por ano. A popularidade do bagre-americano para alimentar tem contribuído para o rápido crescimento da aquacultura desta espécie nos Estados Unidos.
O bagre-americano é nativo do neoártico, sendo bem distribuído no Canadá e no leste e norte dos Estados Unidos, bem como partes do norte do México. Eles também têm sido introduzidos em algumas águas da Europa sem costa marítima e partes da Malásia e quase tantas partes da Indonésia. Eles prosperam em pequenos e grandes rios, represas, lagos naturais e lagoas. Bagre-americano nidificam cavidades, significando que eles depositam seus ovos em fendas, depressões, ou detritos, para protegê-los de correntes rápidas. No Canadá, a espécie é, em grande parte, embora não exclusivamente, limitada a região dos Grandes Lagos de bacias hidrográficas do do lado sul do Lago Nipigon.
O bagre têm capacidades de percepção gustativa reforçada, portanto, chamada de “língua de natação”, devido à presença de papilas gustativas em toda a superfície externa do corpo e no interior da cavidade orofaríngea. Especificamente, eles têm uma elevada sensibilidade aos aminoácidos, o que explica os seus métodos de comunicação únicos. O bagre-americano tem um sistema de sabor facial que é extremamente sensível à L-alanina e L-arginina. Mais especificamente, o seu sistema de gosto facial detecta níveis elevados de L-aminoácidos em água doce. O comportamento alimentar de alimentos é devido aos aminoácidos liberados pelos alimentos. Relata-se que isso faz com que os movimentos superior e inferior se altere, que orientam a postura e alimentação do bagre-americano.
