Galeorhinus galeus, Tiburón vitamínico
El cazón o tiburón vitamínico (Galeorhinus galeus) es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Triakidae, ovovivípara, distribuida en aguas templadas de todos los océanos. Es la única especie del género Galeorhinus.
No posee espinas delante de las aletas dorsales. Puede llegar a medir 2 metros y a pesar 45 kg. Especie demersal, es decir nadadora, pero de vida ligada al fondo. Viven en fondos entre 40 y 100 m de profundidad.
En algunas zonas del Golfo de México y del Caribe también se conoce con el nombre de cazón a la cría del tiburón.
Ampliamente distribuido en aguas templadas. Se encuentra en el sur de Brasil, Uruguay, Chile y Argentina; de Islandia a Sudáfrica, incluyendo el Mediterráneo; Australia y Nueva Zelanda; Hawái, de la Columbia Británica hasta el sur de Baja California y el Golfo de California, México, Panamá, Perú, España y Venezuela.
Figura en la Lista Roja de la IUCN con el estatus de en peligro crítico (CR) debido a los continuados y graves declines poblacionales por toda su distribución (reducciones de más del 80%). Esto le ha hecho abandonar el estatus de Vulnerable asignado en 2000 y 2006.
Se encuentra sobreexplotado por su carne, sus aletas y su hígado.
El cazón no siempre se etiqueta correctamente: a veces se incluye bajo una etiqueta genérica y, muchas veces, se catalogan como cazón especies similares como las musolas (gen. Mustelus).
En septiembre de 2020, 21 tiburones quedaron atrapados por una de las esclusas de pesca en la costa de Ile de Ré y algunos tiburones casi mueren allí.
