Mer
Carcharodon carchariasLe Grand requin blanc (Carcharodon carcharias) est une espèce de requins de la famille des Lamnidae et de l'ordre des Lamniformes (et non des Carcharhiniformes car dépourvu de paupière nictitante). Il est le seul représentant...
Le coryphène (du grec ancien : κορύφαινα, qui arbore un casque), la dorade coryphène ou mahi-mahi (en Polynésie), est une espèce de poisson que l'on peut trouver dans les régions tropicales et subtropicales de tous les océans, et occasionnellement...
Xiphias gladiusL'espadon (Xiphias gladius) est une espèce de poissons pélagiques des mers tropicales et tempérées, unique représentant de la famille des Xiphiidés. Il peut dépasser les 2 m de long et peser plus de 100 kg. Il possède un long « bec »...
Le thon rouge du Nord (Thunnus thynnus), aussi appelé thon rouge de l'Atlantique ou « scombres », ou thon rouge de Méditerranée plus au sud, est l'une des trois espèces de thons rouges avec le thon rouge du Pacifique (Thunnus orientalis) et le thon...
Thunnus albacaresLe thon albacore ou thon jaune (Thunnus albacares) est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. C'est un thon que l'on rencontre dans toutes les eaux des régions subtropicales et tropicales de la planète. Cette espèce...
Megachasma pelagiosLe requin grande-gueule (Megachasma pelagios) est une espèce rare de requins, seul membre vivant de la famille des Megachasmidae et, en particulier, seule espèce vivante du genre Megachasma. Depuis sa découverte en 1976, seulement...
Saumon royalLe saumon royal, saumon chinook, ou saumon quinnat (Oncorhynchus tshawytscha) est une espèce de poissons anadromes présents dans les eaux du nord de l'océan Pacifique. Il était autrefois présent dans les fleuves de la façade pacifique de...
La méduse commune (Aurelia aurita), appelée aussi aurélie, méduse bleue ou méduse lune, est une espèce de cnidaires de la super-classe des scyphozoaires.Des études génétiques en 2004 suggèrent que cette méduse constituerait un complexe d'espèces...
Katsuwonus pelamis, communément appelé Bonite à ventre rayé, thon listao, thon rose ou thon rosé (skipjack tuna en anglais), est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. C'est l'unique espèce du genre Katsuwonus (monotypique).
L’aiguillat commun, aussi appelé aiguillat tacheté, requin épineux (selon la CITES), ou simplement aiguillat, est une espèce de petits requins très prisée pour la consommation humaine. De ce fait, il dispose de nombreux noms vernaculaires, comme...
GermonLe germon ou thon blanc (Thunnus alalunga) est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. Ce thon est un poisson de large répartition (tous les océans, mer Méditerranée), très prisé par les pêcheries.C'est un thonidé grégaire vivant...
Theragra chalcogrammaLe Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) ou Lieu d'Alaska, Goberge de l'Alaska (Canada) est une espèce de poissons marins de la famille des Gadidae qui se rencontre dans le nord de l'océan Pacifique.Contrairement à ce que son...
La famille des Rachycentridae est constituée d'un seul genre, Rachycentron, et d'une seule espèce, Rachycentron canadum dite Cobia. En Afrique de l'Ouest francophone, son nom vernaculaire est Mafou.
Saint-pierre, Dorée, Zée, Poule de merZeus faber est une espèce de poissons marins de la famille des Zeidae. Il est communément appelé saint-pierre (même si ce terme désigne aussi, mais de façon moins courante, deux autres espèces de poissons) ou...
Salvelinus fontinalisL'omble de fontaine (Salvelinus fontinalis) aussi appelé saumon de fontaine, omble mouchetée, ou truite mouchetée, est une espèce de salmonidé originaire d'Amérique du Nord qui a été introduite dans de nombreux pays tempérés....
Sériole du JaponSeriola quinqueradiata, communément appelé la Sériole du Japon, est une espèce de poissons de la famille des Carangidae, qui ne vit que dans les eaux proches du Japon.
Makaira nigricansLe makaire bleu ou marlin bleu (Makaira nigricans) est un poisson marin du genre Makaira et de la famille des Istiophoridae.Muni d'une mâchoire supérieure en forme d'épée, le makaire bleu peut dépasser les 4 mètres de long et peser...
Istiompax indicaLe makaire noir ou marlin noir (Istiompax indica ou Makaira indicus) est une espèce de poissons qui vit dans les zones tropicales et subtropicales des océans Indien et Pacifique. Il est la seule espèce de son genre Istiompax...
Le saumon du Pacifique, saumon kéta ou saumon chien (Oncorhynchus keta) est une espèce de poissons de la famille des salmonidés.
Balaou du JaponCololabis saira, le Balaou du Japon, est une espèce de poissons marins de la famille des Scomberesocidae. C'est une ressource alimentaire dans certains pays d'Extrême-Orient. Il est nommé sanma (秋刀魚?) en japonais, kongchi (꽁치) en...
La Grande sériole ou simplement sériole (Seriola lalandi), est un poisson marin de la famille des Carangidés. Il est aussi parfois appelé Sériole-chinchard ou Liche-chinchard.
Trichiurus lepturusLe Poisson-sabre commun (Trichiurus lepturus) est une espèce de poissons marins actinoptérygiens de la famille des Trichiuridae.
Le Thon rouge du Pacifique (Thunnus orientalis) est une des trois espèces de Thons rouges avec le Thon rouge du Nord (Thunnus thynnus) et le Thon rouge du Sud (Thunnus maccoyii).Il a connu une régression historique, principalement causée par la...
Seriola dumeriliLa sériole, sériole couronnée ou plus communément limon (Seriola dumerili) est une espèce de poissons pélagiques de la famille des Carangidae. C'est une des plus grandes espèces de cette famille présente dans de nombreuses mers du...
Sphyrna lewiniLe Requin-marteau halicorne (Sphyrna lewini) est une espèce de poissons cartilagineux appartenant à la famille des Sphyrnidae. Comme toutes les espèces de cette famille, il est facilement reconnaissable à sa tête très aplatie avec les...
Mulet cabotLe Mulet cabot (Mugil cephalus) est une espèce de poissons marins de la famille des Mugilidae. Il est également appelé mulet à grosse tête.
Crabe enragé, Crabe vertLe crabe enragé ou crabe vert (Carcinus maenas) est l'espèce de crabes que l’on rencontre le plus couramment sur les estrans d'Europe occidentale à basse mer. Il possède une large répartition géographique initiale, depuis le...
Anguilla japonicaL'anguille du Japon (日本鰻, Anguilla japonica?) vit dans les fleuves, entre la Chine, la Corée, le nord des Philippines et le Japon. La femelle mesure un mètre et le mâle 50 centimètres.Elles sont très appréciées dans la gastronomie...
Thunnus obesus, communément appelé thon obèse ou patudo, est une espèce de thons de la famille des Scombridae. On le trouve dans les eaux tropicales et tempérées, mais il n'y en a pas en mer Méditerranée.Il mesure entre 60 et 250 cm de longueur. Les...
Aequorea victoria aussi appelée Crystal Jelly est une méduse (plus exactement une Hydroméduse) bioluminescente rencontrée sur les côtes ouest de l’Amérique du Nord.Aequorea victoria est particulièrement connue pour sa capacité à émettre une lumière...
Gadus macrocephalusLa morue du Pacifique (Gadus macrocephalus) est une espèce de morue du genre Gadus.
Épinoche à trois épinesL'épinoche à trois épines (Gasterosteus aculeatus), à ne pas confondre avec l'épinochette, est un petit poisson de la famille des Gasterosteidae. Il était très commun dans l'hémisphère nord et est en voie de régression, sans...
Naucrates ductor, communément appelé Poisson-pilote, est une espèce de poissons de la famille des Carangidae qui se rencontre dans tous les océans du globe à une latitude comprise entre 62°N et 43°S. C'est la seule espèce de son genre Naucrates...
Ruvettus pretiosus est une espèce de poissons de la famille des Gempylidae. Cette espèce, la seule du genre Ruvettus, est parfois appelée Escolier ou Rouvet. En Polynésie française, il est courramment appelé par son nom tahitien ’uravena ou paumotu...
Le médaka (Oryzias latipes) est une espèce de poissons de la famille des Adrianichthyidae, originaire d'Asie du sud-est, courant en aquariophilie et dans les laboratoires. Il appartient au genre Oryzias, le seul genre de la sous-famille Oryziinae.Il...
Tylosurus crocodilus est une espèce de poissons de la famille des Belonidae.
Le maquereau espagnol (Scomber japonicus) est une espèce de poissons marins de la famille des Scombridae. Il est également appelé maquereau blanc ou billard.
La Dorade japonaise (Pagrus major) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidae. Elle est également appelée Spare japonaise.Elle est pêchée et consommée principalement au Japon, crue ou cuite.Son nom japonais tai (タイ) se prononçant...
Sphyrna zygaenaLe Requin-marteau commun ou Requin-marteau lisse (Sphyrna zygaena) est une espèce de poissons cartilagineux de la famille des Sphyrnidae.
