Alosa sapidissima
El sábalo (Alosa sapidissima) es una especie de pez de la familia Clupeidae en el orden de los Clupeiformes.
El nombre del género Alosa deriva de la palabra latina alosa, referido a un tipo de pez, probablemente un sábalo o un arenque. El epíteto específico sapidissima es el superlativo del adjetivo latino sapidus, que significa "sabroso" por lo que podría traducirse como "sabrosísimo", utilizado para describir la sabrosa carne de esta especie, considerada un manjar en algunas tradiciones culinarias. Su nombre común "sábalo" proviene del hispano-céltico *sabolos ‘estival’ o bien del galo*sabŏlos, ambos a su vez del protocelta *samos que significa "verano" por la época (mayo y junio) en que aparecían estos peces.
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comienza conSe encuentra en Norteamérica: desde Terranova y Nueva Escocia hasta la Florida central. Como consecuencia de haber sido introducido en los ríos Sacramento y Columbia también es ahora presente desde Cook Inlet (Alaska) hasta Baja California ( México ). Asimismo, fue introducido también en la Península de Kamchatka (Rusia).
Come plancton (principalmente copépodos y misidaceos) y, de vez en cuando, pececillos. Se abstiene de comer durante sus migraciones.
Las larvas se desarrollan en los ríos durante el verano y, cuando llega el otoño, bajan al mar hasta que llegan a la madurez sexual y, entonces, vuelven a los arroyos para desovar.
Puede llegar a vivir 13 años.
Es parasitado por nematodos, acantocéfalos, copépodos y duelas.
Es depredado por Morone saxatilis, Pomatomus saltator, Petromyzon marinus y Phoca vitulina.
