돌묵상어(영어: basking shark, 학명: Cetorhinus maximus 케토르히누스 막시무스)는 악상어목 돌묵상어과에 속한 대형 바닷물고기이다. 상어 가운데서는 고래상어 다음으로 큰 상어로 태평양·대서양 등지에 분포하는 상어이다. 갑각류와 플랑크톤, 작은물고기 등을 먹으며 4km/h로 순항 할 수 있다. 몸길이는 보통 10m가 넘는 길이로 자라며 몸무게는 20 t에 육박한다. 사람에게 확인된 최대 크기의 돌묵상어의 길이는...
해덕대구(Melanogrammus aeglefinus, haddock)는 대구과에 속하는 바닷물고기이다. Melanogrammus속에 속하는 유일한 종이다. 북대서양과 관련 해역에서 볼 수 있으며 특히 북유럽의 낚시꾼들에게 중요한 종들이고 날로, 얼린 채로, 훈제된 채로 판매된다. 훈체를 시키는 종의 경우 피난아디(Finnan haddie), 아브로스 스모키(Arbroath smokie)를 들 수 있다.
주름상어 또는 라브카(일본어: ラブカ 라부카)는 심해성 상어의 일종으로, 주름상어과에 속하는 유일한 어종이다. 원시적인 상어의 모습을 잘 보존하고 있어서 살아 있는 화석이라고도 불린다.몸 길이는 2m, 색은 어두운 갈색이며 등지느러미는 하나, 아가미 덮개는 6장이 있다. 덮개가 마치 프릴처럼 보여서 영어권에서는 Frilled shark라고 부른다. 입은 크고, 이빨은 앞이 날카롭다. 보통 상어는 코끝이 날카롭지만, 주름상어는 거의 항시 입을...
대서양연어는 연어목 연어과의 바닷물고기이다.
대서양대구(Gadus morhua, Atlantic cod)는 대구과에 속하는 물고기이며 인간에 의해 널리 소비된다. 건조시킨 대구는 염을 하지 않은 건대구 및 염대구로 준비된다.기록된 가장 큰 개체는 1.5미터 길이, 무게는 47킬로그램에 이르지만 보통은 60~120센티미터 길이, 몸무게는 최대 40킬로그램이다. 암컷과 수컷 모두 크기와 몸무게는 비슷하다.수명은 25년이며 보통 2~4세 사이에 성적으로 성숙하지만 북동부 북극의 대구는 완전히...
보름달물해파리(학명: Aurelia aurita)는 기구해파리목 느릅나무해파리과에 속하는 자포동물로,전 세계의 연안과 대양 지역에서 쉽게 발견된다. 무색 투명한 몸을 가졌고 우산 내에 특징적인 무늬가 있으며, 보통 지름이 약 25~40cm이다.
대문짝넙치(프랑스어: turbot 튀르보)는 대문짝넙치과 대문짝넙치속의 상대적으로 큰 광어 종이다. 동북태평양, 발트해, 지중해의 해수와 기수 바닥에 사는 저어다. 식용어로서, 서식지 일대의 중요한 식량자원이다.몸의 형태가 대칭적인 정사각형에 가까우며, 최대 신장 1 미터, 체중 25 킬로그램까지 자란다.흑해에서 발견되는 광어는 예전에 대문짝넙치로 여겨졌으나, 현재는 별도의 종인 흑해대문짝넙치로 분류되고 있다. 서북대서양에서는 발견되지...
명태(明太, 영어: Alaska pollock, walleye pollock)는 대구과에 딸린 물고기이다. 동해, 일본 북부, 오호츠크해, 베링해 등의 북태평양 해역에 분포한다.한국에서는 조선시대 함경북도 명천(明川)의 태(太)씨성을 가진 사람이 물고기를 잡아 관찰사에게 반찬으로 내놓았는데, 그 물고기의 이름을 몰라 명태라고 지어주었다고 한다. 어린 개체는 노가리라 부른다. 반건조한 명태는 코다리, 하얗게 말린 명태는 백태(白太)라고...
왕게(red king crab)는 킹크랩, 왕게과 왕게속에 딸린 동물이다. 베링해 고유종으로 다리 폭이 1.8 미터에 달하는 대형종이다. 주요 어업의 대상이 된다. 학명은 파랄리토데스 캄차카티쿠스(Paralithodes camtschaticus)이다.
브라운송어는 연어목 연어과의 민물고기이다. 몸의 길이는 약 100cm이다. 유럽 원산으로 미국의 호소에 이식되었으나 양식이 어렵다. 형태는 석조송어를 닮았으나 석조송어와 같은 몸 쪽에 적자색 세로띠가 없다. 검은색 점이 크고 드문드문하므로 구별이 된다. 석조송어보다 물이 차가운 곳에 살며 밤에 작은 물고기나 수생곤충 등을 잡아먹는다.
유럽뱀장어(학명: Anguilla anguilla)는 뱀장어·무태장어와 같은 뱀장어과 뱀장어속에 속한 어류이다. 몸길이가 최대 1.5m까지 자랄 수 있지만 대개는 60-80cm 내외이며, 1m 이상 가는 개체는 드물다. 사육시에는 80년 이상 장수할 수 있는 물고기이나 야생 상태에서의 수명은 측정된 바가 없다. 피부 호흡이 가능하여 물 밖에서도 숨을 쉴 수 있는 양서어류이다. 서유럽과 북유럽, 발트해 인근의 모든 수계에 서식하나 현재는 남획...
대서양고등어(大西洋皐登魚; 영어: Atlantic mackerel, 학명: Scomber scombrus)는 북대서양 양 연안(북아메리카쪽과 유럽쪽 모두)에 서식하는 원양 어종이다. '보스턴고등어'라고도 하나 영어권 국가에서는 그냥 '고등어(mackerel)'이라고도 한다. 유럽 국가, 특히 영국이나 노르웨이의 생선가게에서 보이는 고등어는 거의 이 어종이라고 보면 된다. 최근에는 대한민국에도 이 어종이 꽤 많이 수입되어 있다.대서양고등어는...
열빙어(熱氷魚, Mallotus villosus) 또는 캐펄린(capelin)은 대서양, 태평양, 북극해에서 볼 수 있는 바다빙어과에 속하는 사료어이다.여름에는 빙붕 모퉁이의 뺵빽한 플랑크톤떼를 먹는다. 더 큰 열빙어는 상당한 양의 크릴과 기타 갑각류를 먹는다. 그 중 웨일, 기각류, 대서양대구, 대서양고등어, 살오징어목, 바닷새가 먹이이며 특히 남쪽으로 이주 중의 산란 기간 중에 그러하다. 열빙어는 2~6세가 되면 모래와 자갈 아래, 모래...
곱사연어(학명: Oncorhynchus gorbuscha)는 연어목 연어과의 바닷물고기이다.
북대서양대구는 북대서양에 서식하는, 대구과의 바닷물고기이다.
대서양청어(학명: Clupea harengus)는 대서양 북부에 서식하는 청어속에 딸린 바닷물고기이다. 세계에서 가장 개체 수가 많고 활발하게 소비되는 생선이며, 몸길이는 약 45cm에 몸무게는 1.1kg 정도이다.
큰가시고기는 유럽, 아시아, 북아메리카 등 북반구에 널리 분포하는 물고기이다. 몸길이 9 cm 내외로 몸빛은 청흑색에 배는 은백색이고 치어는 흑청색 무늬가 있다. 번식기에는 수컷의 배는 선명한 붉은색이 띤다. 몸이 단단한 비늘판으로 덮여 있으며, 등에 강한 가시가 3~4개 있다. 연안에 살다가 산란기에 강 하구로 몰려오며, 촌충 같은 기생충의 숙주가 된다. 호소·못·늪 등 연안이나 민물에 서식하며 수컷은 끈끈한 분비물에 식물의 줄기를 모아...
