De Amerikaanse botervis (Peprilus triacanthus) is een straalvinnige vis uit de familie van grootbekken (Stromateidae), orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan een lengte bereiken van 30 centimeter.
Peprilus triacanthus komt in zeewater en brak water voor. De soort komt voor in subtropische wateren in de Atlantische Oceaan, op een diepte tot 15 meter.
Peprilus triacanthus is voor de visserij van aanzienlijk commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd.
