O caranguejo-peludo-chinês (nome científico: Eriocheir sinensis; em chinês: 大閘蟹 (simplificado) e 大閘蟹 (tradicional); romaniz.:dàzháxiè (pinyin)) é uma espécie de crustáceo decápode da infraordem Brachyura, de tamanho mediano, cujo nome popular é decorrente de suas garras peludas, que se assemelham a luvas. É nativo de rios, estuários e outros habitats costeiros do leste da Ásia, da Coreia, no norte, a Fuquiém, na China, no sul. Também foi introduzido na Europa e na América do Norte, onde é considerado espécie invasora. Consta na 35.ª posição na lista das 100 das espécies exóticas invasoras mais daninhas do mundo da União Internacional para a Conservação da Natureza (UICN) e figura na lista de espécies exóticas invasoras que preocupam a União. Isto significa que a importação da espécie e o comércio da espécie são proibidos em toda a União Europeia.
Os caranguejos-peludos-chineses passam a maior parte de sua vida em água doce e retornam ao mar para se reproduzir. Durante o quarto ou quinto ano no final do verão, os crustáceos migram rio abaixo e atingem a maturidade sexual nos estuários das marés. Após o acasalamento, as fêmeas continuam em direção ao mar, hibernando em águas mais profundas. Eles retornam à água salobra na primavera para chocar seus ovos. Após o desenvolvimento como larvas, os caranguejos juvenis movem-se gradualmente rio acima à água doce, completando assim o ciclo de vida. Ele se move de habitats de água doce para habitats de água salgada, uma vez que atingiu a maturidade de reprodução. Os tipos de estuários adequados ao caranguejo-peludo-chinês são grandes águas salobras ao desenvolvimento da larva e grandes águas rasas ao crescimento dos caranguejos juvenis. Um aumento nos microplásticos teve impacto significativo na população, pois afeta seu metabolismo, crescimento e resposta ao estresse oxidativo no fígado.
O caranguejo-peludo-chinês é originário de Honcongue até a fronteira da Coreia. Pode ser encontrado no interior, mas prefere áreas costeiras. No rio Azul, o maior rio em sua área nativa, os caranguejos foram registrados até 1 400 quilômetros (760 milhas náuticas) a montante. É conhecido por se instalar em campos de arroz à beira-mar e rios do interior. O caranguejo é encontrado em regiões subtropicais e temperadas. A dieta do caranguejo-peludo-chinês é onívoro. Sua principal presa consiste em vermes, mexilhões, caracóis, matéria orgânica morta e outros pequenos crustáceos e peixes.
Os caranguejos-peludos-chineses começam como organismos de água doce. No final de agosto, os instintos sexuais despertam e começam a migrar rio abaixo ao mar, longe de suas áreas de alimentação. É durante essa migração que os caranguejos atingem a puberdade e desenvolvem seus órgãos sexuais. Os caranguejos começam a se reproduzir nas águas salobras no final do outono. Os machos chegam primeiro e ficam nas águas salobras durante todo o inverno; as fêmeas chegam depois. Os ovos são colocados dentro de 24 horas após o acasalamento e, em seguida, presos ao abdome da fêmea. Depois que os ovos são colocados, a fêmea sai imediatamente, em direção à foz do rio. As larvas eclodem dos ovos durante o verão, após o que flutuam e flutuam nas águas salobras. Como a jornada para procriar caranguejos é tão grande, só se reproduzem uma vez durante a vida. A idade reprodutiva é normalmente no final de sua vida útil. Os caranguejos têm contagem considerável de produção de ovos, já que esses caranguejos se reproduzem apenas uma vez. Depois que os caranguejos se reproduzem com sucesso, têm muito pouca energia e começam a definhar. As larvas eclodem dos ovos em águas salobras e passam gradualmente de água salobra para água doce. O estágio final das larvas é a megalopa, que tem 3–4 milímetros (⅓–5⁄32 polegadas) de comprimento. A megalopa então se desenvolve em pequenos caranguejos na água doce.
