O peru-doméstico (Meleagris gallopavo) é uma ave de criação de grande dimensão e uma das duas espécies do género Meleagris, a mesma do peru-selvagem. A ave foi inicialmente domesticada pelos povos indígenas da Mesoamérica há, pelo menos, 2000 anos, com evidências que apontam para a região que hoje correspondem às regiões centrais do México. Criado em todas as regiões temperadas do mundo, a carne de peru é uma das carnes de ave mais populares e a industrialização tornou-a numa das menos dispendiosas.
