Le Canari est la forme domestiquée du Serin des Canaries (Serinus canaria). La sélection de ces oiseaux au sein des élevages a permis de créer de nombreuses races et variétés en privilégiant trois aspects : le chant, la couleur ou la posture.
Expressions :
Canari de fiction :
Les canaris d'élevage les plus communs sont habituellement jaunes, avec les extrémités blanches. Aussi évoque-t-on le « jaune canari ». Mais il existe de nombreuses variantes. Le canari peut être divisé en deux grandes catégories : le canari lipochrome et le canari mélanique.
Les lipochromes sont des oiseaux ne présentant aucune mélanine, ils peuvent être blancs, jaunes ou rouges. Les mélaniques ont une couleur dite de fond (blanc, jaune ou rouge), et possédant des mélanines (eumélanines et/ou phaéomélanine). Les canaris panachés sont classés dans les mélaniques.
Le phénotype blanc peut être dû à deux mutations différentes, le blanc récessif et le blanc dominant. On les distingue par le fait que le canari blanc dominant possède toujours quelques traces de jaune (ou de rouge) dans ses rémiges, alors qu'un blanc récessif est totalement blanc.
Les races élevées aujourd'hui ont des tailles variant de 11 cm (pour les races fife fancy, hoso japonais et raza) à 23 cm (pour le lancashire). Le canari de couleur a une taille de 13 à 14 cm.
Ils peuvent vivre environ 6 à 10 ans selon la variété, certains atteignant même l'âge de 20 ans.
Le canari se contente d'un simple mélange de graines, composé par exemple de la manière suivante : alpiste 71 %, niger 5 %, graines de navettes 5 %, graines de lin 5 %, avoine pelée 8 %, chanvre 2 %, périlla 2 %, chia 2 %. Ce mélange se trouve dans le commerce et peut être modifié en ajoutant d'autres graines selon de la période. Ils apprécient grandement la verdure et les végétaux frais, tels que la pomme, le mouron, les fleurs de pissenlit, ou les feuilles de salade.
Durant la reproduction, il est bénéfique de compléter cela par de la pâtée aux œufs. Cela encourage les parents à nourrir et permet un meilleur développement des oisillons.
Pour permettre aux femelles de fabriquer la coquille des œufs, il est recommandé de mettre à disposition du grit et de l'os de seiche.
