L'anatra domestica (Anas platyrhynchos domesticus) è un uccello domestico appartenente all'ordine degli Anseriformi e alla famiglia degli Anatidi. Discende principalmente dal germano reale (Anas platyrhynchos). L'anatra muta è una specie di anatide completamente diversa e deriva dalla specie sudamericana Cairina moschata; tutte le razze di anatra domestica vengono definite appartenenti all'anatra comune, per differenziarle dall'anatra muta. L'anatra domestica viene allevata da molti secoli per svariati motivi, per produrre carne, uova, piume, come animale da compagnia, come uccello ornamentale o come richiamo per specie selvatiche. Oggi, per la produzione di carne d'anatra, si utilizzano largamente ibridi sterili tra anatra comune e anatra muta.
L'anatra domestica può differire parecchio a seconda della razza e, in molti casi, si è decisamente allontanata dal Germano Reale, la sua forma selvatica.
La prima differenza più saliente riguarda le dimensioni ed il peso: se il germano può pesare da 700 gr a 1400 gr, alcune razze domestiche come la aylesbury e la rouen superano facilmente i 4 kg, arrivando così a pesare il doppio del loro progenitore selvatico. Di contro, razze nane come la nana a becco corto arrivano a circa 500 gr, quasi la metà del germano.
Come in tutte le altre specie domestiche di uccelli, altra differenza fondamentale riguarda la colorazione. Sono state create molte varietà di colore, a partire da quella selvatica, che riguardano, oltre al piumaggio, anche il colore di becco, zampe e occhi.
Inoltre, l'anatra ha mutato costumi sessuali rispetto alla sua forma selvatica: ha infatti abbandonato la monogamia tipica degli anseriformi e della maggior parte degli uccelli, adottando la poligamia. A seconda della razza, un maschio può avere un harem che comprende dalle tre alle sette femmine.
Come nel caso del pollo, l'anatra domestica ha una deposizione che supera enormemente quella del germano: la maggior parte delle razze depone più di 100 uova annue ed alcune razze sono state appositamente selezionate per produrre uova; in questo caso, riescono a produrre tra le 200 e le 350 uova all'anno.
