Przepiór zmienny (Colinus cristatus) – gatunek ptaka z rodziny przepiórowatych (Odontophoridae).
Długość ciała 20–23 cm. U samca czub jasnopłowy, ciemię i brew ciemniejsze. Wierzch ciała ciemnobrązowo i czarno delikatnie prążkowany. Spód gęsto biało plamkowany. Samica bardziej matowa. Zwykle spotykany w parach lub stadkach. Zaalarmowany ucieka pieszo lub odlatuje na niewielką odległość i kryje się w gąszczu. Nierzadko spotykany na poboczach dróg.
Ameryka Środkowa i Południowa do północnej Brazylii. Dość pospolity na nizinnych suchych terenach.
IUCN uznaje przepióra zmiennego i przepióra plamistego za osobne gatunki i zalicza je do kategorii najmniejszej troski (LC – Least Concern), trend liczebności populacji obu tych taksonów uznaje się za wzrostowy.
