Salmo marmoratus, Trucha de mármol
La trucha marmorata o trucha de mármol es la especie Salmo marmoratus, un pez de agua dulce de la familia salmónidos, distribuidos por los ríos del norte Italia y de Dalmacia, tributarios del mar Adriático.
Es una subespecies de la trucha común (Salmo trutta), de la cual se distingue claramente por sus características morfológicas evidentes. Tiene la cabeza más grande, el cuerpo más estructurado para desarrollarse longitudinalmente, llegando a alcanzar la longitud superior a los 100 cm y un peso de 10 kg. La librea se forma de manchas onduladas irregulares más o menos marcadas, grises brunas o nada menos negras que ornan la parte superior y lateral de la cabeza y el cuerpo.
Es un animal que tiene un fuerte carácter territorial. Habitualmente, y si no es molestada, está situada en su cazadero a la espera de comida. Ataca a cualquier intruso e incluso a miembros de su misma especie a la hora de defender su territorio. Cuando es alevín se alimenta principalmente de invertebrados (larvas, pequeños crustáceos de agua dulce...), y de pequeños vertebrados (peces pequeños).En la edad adulta su dieta está compuesta principalmente de peces e insectos acuáticos.
