L'Octopus maya (Voss & Solis Ramirez, 1966), conosciuto comunemente come Polpo messicano è un animale appartenente alla famiglia degli Octopodidae.
È una specie di elevato interesse commerciale e sottoposto a pesca intensiva; è usuale trovarlo già eviscerato nel reparto dei congelati nella grande distribuzione organizzata..
Corpo di colore grigiastro. Lungo fino a 130 centimetri. Peso fino a 5 kg.
