Engraulis encrasicolus, conhecido pelo nome comum de biqueirão, é uma espécie de peixe pertencente à família Engraulidae, abundante nas regiões mediterrâneas e na costa atlântica da África e da Europa.
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Começa porDistingue-se facilmente pela boca em fenda e o focinho pontudo que se estende para além da mandíbula inferior. O biqueirão se assemelha a uma espadilha e tem uma cauda bifurcada, com uma única barbatana dorsal, mas o corpo é redondo e delgado. Seu comprimento máximo é de 21 cm.
Na culinária europeia, são consumidos fritos, marinados ou em conservas.
