Mauritiuksenkutoja on kooltaan noin 14 cm. Koiraan pää ja rinta ovat väriltään kirkkaan punaiset. Vatsan höyhenet ovat oliivinvihreät. Selkä ja siivet ovat väriltään tumman ruskeat. Koiras ei sekoitu muihin kutojiin, mutta naaraat ja nuoret linnut voivat sekoittua madagaskarinkutojaan, mutta ne ovat väritykseltään tummempia, niiden ruumis on pulleampi ja pyrstö huomattavasti lyhyempi. Lajin laulu on vaihtelevia clip clip-ääniä, kutsuäänet ovat karheampia.

Mauritiuksenkutojat elävät kaikenlaisissa trooppisissa metsissä. Erityisesti ne suosivat saaren alkuperäisiä mäntyjä jasugia kasvavissa metsissä. Ravintonaan linnut käyttävät pääosaksi hyönteisiä, mutta myös hedelmiä ja mettä.

Mauritiuksenkutojakannan kooksi arvellaan noin 210–250 yksilöä. Suurin lintuihin kohdistuva uhka on metsien hakkaaminen, joka on jo hävittänyt suuren osan alkuperäisistä mauritiuksenkutojista. Lisäksi kantaa vähentävät saarelle levinneet saalistajat kuten mustarotta ja jaavanmakaki. Myös kilpailu ravinnosta saarelle levinneen madagaskarinkutojan kanssa tuottaa ongelmia.