Paphies subtriangulata ist eine essbare Muschelart, die in der Sprache der Māori als tuatua bekannt ist. Sie gehört zur Familie der Mesodesmatidae und ist in Neuseeland endemisch. Sie kommt auf allen drei neuseeländischen Hauptinseln vor, eingegraben in feinem, sauberem Sand an Meeresstränden.
Die große Muschel ist asymmetrisch, mit dem Scharnier an einer Seite. Ihr nächster Verwandter, der Pipi(Paphies australis ), hat eine symmetrische Schale.
Die weichen Teile des Tieres sind eine essbare Delikatesse, die zu Krapfen verarbeitet oder gekocht und auf der Schale serviert werden. Historisch gesehen wurde die Art von den Māori als Nahrungsquelle genutzt, und ihre Schale ist ein häufiger Bestandteil von ausgegrabenen Māori-Hügelgräbern.
Die Muschel gräbt sich unter dem Sand ein, und zwar sehr schnell, so dass es manchmal eine Herausforderung ist, nach ihr zu graben. Sie spritzt auch Wasser, wenn sie bedroht wird. Alle Paphies subtriangulata sind durch gesetzliche Fangbeschränkungen geschützt. In einigen Gebieten darf ein Bagger nicht mehr als 50 bis 150 Paphies subtriangulata pro Tag erbeuten, je nach Standort.
