Les petits yeux d'Eryx jayakari se trouvent étrangement sur le haut de son crâne. La couleur de ses écailles peut être beige, noire, brun, en passant par un certain ton de rouge-orange. Parfois, on peut même en voir avec une nuance bleue.
Il avoisine les 20 cm. La femelle est plus grande que le mâle.
Cette espèce se rencontre en Iran, au Yemen, au Koweït, en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis et en Oman.
Ce serpent est carnivore. Il mange majoritairement des lézards (50%), mais peut aussi se nourrir de rongeurs (25%) ou arthropodes (12,5%).