Mustaturska (Raniceps raninus) on turskien (Gadidae) heimoon kuuluva kalalaji.
Mustaturska muistuttaa suuresti turskaa, mutta se on tummempi ja sillä on vain yksi selkäevä turskalla ollen niitä kolme. Mustaturska on tavallisesti 20 senttimetrin mittainen. Sen suurin tavattu pituus on 30 senttimetriä.
Mustaturskaa tavataan pohjoisella Atlantin valtamerellä. Lajia ei tavata Suomesta, mutta tavataan Ruotsista.
Mustaturska syö meritähtiä, äyriäisiä, matoja, nilviäisiä ja sitä pienempiä kaloja.
