Der Abendkernbeißer (Hesperiphona vespertina, Syn.: Coccothraustes vespertinus) ist ein amerikanischer Singvogel aus der Familie der Finken.
Der 20 cm lange Abendkernbeißer ist ein Vogel mit kräftigem Schnabel und kurzen Schwanz.Das Männchen ist an Kopf, Nacken, Brust braun, an Bauch, Rücken, Stirn und Überaugenstreif gelb, an Flügel und Schwanz schwarz und an den Flügeldecken weiß gefärbt.Das Weibchen ist am Rücken graubraun, am Bauch hellbraun gefärbt und hat an den schwarzen Flügeln graue und weiße Flecken.
Dieser Vogel sucht hoch oben in Bäumen nach Früchten und Samen. In der Brutzeit ergänzen Insekten die Nahrung. Mit seinem kräftigen Schnabel kann der Vogel sogar Kirschkerne knacken.Im Winter bilden Abendkernbeißer große Schwärme, die bei der Futtersuche auch in Gärten an Futterhäuschen kommen.
Abendkernbeißer sind Pflanzenfresser (Körnerfresser) und Fleischfresser (Insektenfresser). Sie fressen eine Vielzahl von Samen und auch einige Beeren und Ahornsäfte. Im Sommer umfasst ihre Ernährung auch verschiedene Insekten, wirbellose Tiere und Fichtenknospenwurmlarven. Manchmal verschlucken sie auch feinen Kies.
In einem Schalennest aus Zweigen in der Astgabeln von Bäumen werden zwei bis vier Eier etwa zwei Wochen lang bebrütet. Mit zwei Wochen sind die Jungvögel flügge.
Der Abendkernbeißer ist derzeit nicht bedroht, seine Population nimmt jedoch rapide ab. Es wird vermutet, dass die Hauptursachen dafür die Abholzung und andere Entwicklungen in seinem Lebensraum, der Rückgang der Insektenbeute und Kollisionen mit Fenstern sind.
Laut der Roten Liste der IUCN beläuft sich die Gesamtpopulation des Abendkernbeißers auf 5,1 Millionen Individuen oder 3,4 Millionen ausgewachsene Individuen. Derzeit wird diese Art auf der Roten Liste der IUCN als Gefährdet (VU) eingestuft, und ihr Bestand ist heute abnehmend.
Abendkernbeißer spielen eine sehr wichtige Rolle in ihrem heimischen Ökosystem. Sie ernähren sich in großen Mengen vom Fichtenknospenwurm, einem Parasiten, der in vielen Nadelholzbeständen vorkommt und Schäden an Bäumen verursachen kann.