Ce sandre peut atteindre 62 cm pour un poids de 2,2 kg. C'est un poisson de couleur grise présentant de 12 à 15 bandes verticales sombres au niveau des flancs, à noter cependant qu'elles peuvent être peu marquées voire absentes. C'est le cas notamment des femelles de la partie orientale de la Caspienne qui présentent de petites mouchetures irrégulières. Par ailleurs certains individus sont uniformément noirs.
Pas de dimorphisme sexuel apparent.
La ponte a lieu habituellement de fin avril jusqu'à la mi-mai à une température comprise entre 10 et 17°C (optimum 13 à 15°C). C'est le mâle qui prépare la zone de nidification et qui protège les œufs. Ceux-ci sont d'une taille de 2,6 à 3,8 mm et leur nombre peut aller jusqu'à 126 000. L'incubation dure de 12 à 17 jours.
