몽골의 건조한 지역에서 살아남기 위해, 몽골저빌은 포식자로부터 뛰거나 도망칠 수 있는 긴 다리와 씨앗과 거친 풀을 씹을 수 있는 날카로운 이빨, 건조한 먹이를 이용하거나 지방을 축적하기 위한 물 저장 기술을 발달시켰고, 물질대사를 통해 물을 만들어낸다. 야생에서, 등쪽 털은 일반적으로 불그스레한 색을 띠지만 배 쪽은 땅의 강한 열을 반사시키기 위해 흰색을 띤다. 포획 상태에서는 다양한 색을 띤다. 눈은 검거나 루비색을 띤다. 방어 매커니즘때문에 꼬리는 쉽게 벗겨진다.
몽골 스텝 지대와 준사막 지대에서 서식한다. 서식지의 토양은 모래로 풀과 관목이 흩어져 있다. 이 지역 기후의 특징은 건조하고 추운 겨울과 뜨거운 여름이다. 온도가 50 ° C에 달하지만 한해 대부분은 약 20 ° C 정도이다. 가혹한 날씨때문에 조류와 뱀을 제외하고는 포식자가 많지 않다. 하루 중 가장 더운 때를 굴 속에서 보내는 주행성이자 야행성 동물이다.
야생에서 한 쌍의 부모와 마지막에 낳은 새끼들로 이루어진 하나의 무리를 형성하여 살아간다. 지배적인 한 쌍의 저빌만이 번식을 한다. 한 무리가 차지하는 영역은 보통 325~1,150m2이다. 이 무리는 10~20개의 출구가 있는 주요 굴에서 만난다. 서식 영역 전체에 흩어져 있고, 1~3개의 출구가 있는 더 깊은 굴이 있어서 무리가 주요 굴에서 너무 멀어 포식자로부터 도망칠 때 사용한다. 표본의 평균 수명은 3~4년, 예외적으로 5년이 될 때도 있다.
