Pseudopleuronectes americanus ist eine Fischart aus der Familie der Schollen (Pleuronectidae). Wie es der Artenname americanus bereits signalisiert, handelt es sich um eine nordamerikanische Art, der englische Trivialname lautet Winter flounder (übersetzt: „Winterflunder“).
Die Plattfische haben eine durchschnittliche Körperlänge von 27,4 cm, als Maximalgröße sind 64 cm Gesamtlänge und ein Gewicht von 3,6 kg publiziert. Das dokumentierte Höchstalter liegt bei 14 Jahren.
Die Flundern leben in marinen Biotopen der atlantischen Ostküste von Nordamerika. Gleichfalls kommen sie in Flussmündungen, allgemein küstennah, vor. Es gibt aber auch küstenferne Populationen, welche dann an Unterwasserplateaus wie der Georges Bank gebunden sind. Das Vorkommen liegt im Westatlanktik von (nördlich) der Kanadischen Labrador-Küste bis (südlich) vor Georgia, oder: in geografischen Breiten- und Längengraden erstreckt es sich von 55°N bis 31°N und von 82°W bis 52°W. Bewohnt werden Böden, die von einem weichen, schlammigen bis zu einem mäßig harten Untergrund reichen. Nachweise existieren bis zu einer Wassertiefe von 143 Metern.
Der englische Trivialname Winter flounder hat seinen Ursprung in der jährlichen Migration zur Küste hin, welche mit dem Laichgeschäft zusammenhängt. Im Herbst ziehen adulte Fische vor dem Ablaichen in die Flussmündungen, im späten Frühjahr und Frühsommer, nach dem Laichgeschäft, wandern die Tiere wieder in tiefere, kühlere Biotope, in den Mündungen oder küstenferner gelegen.
Die Ernährung der Tiere ist altersabhängig. Im Mageninhalt untersuchter Individuen ließen sich Nauplius-Larven, Ruderfußkrebse (namentlich Harpacticoida und Calanoida), Vielborster, Eier von wirbellosen marinen Tieren und Phytoplankton nachweisen, wobei das pflanzliche Material vermutlich eher unbeabsichtigt aufgenommen wurde. Kleine Flunderlarven (3 bis 6 mm groß) nehmen eher Wirbellosen-Eier und Nauplii auf, größere Individuen bevorzugen Vielborster und Ruderfußkrebse. Ruderfußkrebse sind auch Hauptbestandteil des Speiseplans von metamorphosierenden Jungtieren. Erwachsene Flundern sind opportunistische Beutegreifer, die auf Sicht jagen und die Beute aufnehmen, welche sie überwältigen können. Dies umfasst zahlreiche Krebstiere, Würmer, Muscheln und auch kleine Fische.
