Turbot, Turbot commun
Scophthalmus maximus, le turbot ou turbot commun, est une espèce de poissons plats senestres, de la famille des Scophthalmidae. Ce poisson est pêché en mer ou élevé. Lorsqu'il est cuit entier, sa grande taille fait que l´on utilise souvent un récipient de cuisson adapté, la « turbotière ».
Ce poisson plat est le fil conducteur du roman "Le Turbot" de Günter Grass.
Ca
CarnivoreUn carnassier ou carnivore est un être vivant dont le régime alimentaire est principalement fondé sur la consommation de chairs ou de tissus d'a...
Pl
PlanctonivoreUn planctonivore, planctotrophe ou planctophage est un animal se nourrissant de plancton. Sont planctivores divers poissons (le Requin baleine, le ...
Ov
OviparesL'oviparité est une stratégie de reproduction d'une espèce où l'ovule à maturation au sein de la femelle est ensuite pondu sous la forme d'un ...
So
SolitaireNo
Non migrateurT
commence avecLe turbot est un poisson plat gaucher, c'est-à-dire qu'il repose sur sa face droite. La face supérieure est recouverte de tubercules osseux (des écailles transformées) épars, ce qui le distingue de la barbue. Il pèse en moyenne 6 kg (jusqu'à 25 kg) pour une taille allant de 50 cm à 1 m.
Ce poisson peut vivre jusqu'à 25 ans.
Il est carnivore et se nourrit de petits poissons, de crustacés et de mollusques.
De la Norvège et l'Islande jusqu'au Maroc ainsi qu'en Méditerranée et en mer Noire.
Il a été introduit avec un certain succès dans les eaux de Nouvelle-Zélande.
La période de fraie a lieu d'avril à août et chaque ponte donne de 5 à 15 millions d'œufs de 1 mm.
